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*Lifework*いろいろハンドメイド、happy旅日記
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東京ドームホテル『ガーデンテラス』で、くつろぎのひとときを

3067.gif 『ガーデンテラス』 ジャンル・カフェ (洋菓子、ケーキ、軽食)  3048.gif

    文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル 1F

r26-emoji-118.gif詳細はこちらからどうぞ =>> ロビーラウンジ・ガーデンテラス


眺めもよく開放的で広々としています。
ホテルらしく落ち着いて話しやすい憩いの空間を提供してくれています。
DSCN0940.jpg

ショートケーキ1ガーデンテラス入口にあるスイーツのショーケース

121228_ドーム1Fcafe2


r27-emoji-075.gifどれにしようか迷いましたが友人とこの2品を注文しました。

ラ・シュエット(人気No.1 イチコのショートケーキ) ¥504(税込)
DSCN0937.jpg


ミルシュー・ア・ラ・バナーヌ(バナナムースを層にしたケーキ) ¥504(税込)
DSCN0939.jpg

最初はショーケース上段にあったモンブランとテ・ベール鴎外(※グリーンのケーキ)
を注文しようと迷ったのですが、正解だったと言える満足感がありました。



竹の花ライン



ショートケーキは、生クリームのお味が全てと私は思っているのですが
癖のない日本人好みの生クリーム。程よい甘さでスポンジもふんわりです。
simple is best
美味ですが私としてはもう少し生クリームのボリュームが欲しかったです。

子供の頃、ケーキと言えば『銀座 アマンドのリングシューとショートケーキ』でしたが、
ここ数年、何年間もアマンドのケーキを食べる機会がなくなっていました。
このショートケーキを食べた後、突然昔好んだショートケーキを思い出しまして、
アマンドのケーキが食べたくなってしまいました(笑)

バナナケーキは、ほんのりバナナの風味が効いており『甘ったるさ』はなく、
クセのない上品なスイーツの甘さでした。
こちらのケーキの底生地が個性的で上の生クリームと中段のクレープバナナムース
と一緒に食べてみましたが、とっても美味しかったです。
底の生地は一般的なクッキーのサクサクではなく、フィヤンティーヌとダコワーズ
を合わせたサクサクなのだそうです。
このケーキは店員さんのお勧めと言う事でチョイスしたのですが大満足でした☆



※フィヤンティーヌ・・クレープの生地を乾燥させた軽いサクサク食感に仕上げたもの
※ダコワーズ・・アーモンドが入ったメレンゲの生地(バタークリームも入っているかも・・)



3081.gifちなみに、こちらが最後までショートケーキと迷った『モンブラン』です
 
DSCN0929.jpg


次回は、アマンドのケーキを、私の思い出を語りつつご紹介したいと思っています★


竹の花ライン

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