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Le beau printemps *~almeria~*lot of hobbies

*Lifework*いろいろハンドメイド、happy旅日記
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とっても可愛い『もちモンブラン』テイクアウト

ペルショワール/PERCHOIR 東京駅八重洲北口1FあるCaféのスイーツです。
牛脂モン1

ペルショワールはフランス語で『とまり木』という意味。パッケージのチョコブラン
色にお店のコンセプトマークがかわいらしくマッチしています。

もちモンブランは全6種類。一個180円、5㎝角×厚み4.5㎝位です。
抹茶、イチゴ、サツマイモ、洋栗、紫芋、かぼちゃ
そのうちの3つを頂きました。


見た目はモンブランですが、モンブランは控えめ。中は少々の生クリームと
求肥(お餅のようなもの)なので、生洋菓子と言うより和菓子のような
味わいと食感です。※スポンジも入ってます。
かなり冷やして固い状態で召し上がるのが一番美味しく頂けるかなと思いました。

この3つ、抹茶とイチゴは、見た目もインパクトがありその味を感じましたが、
あと1つの薄オレンジ色のもちモンブランは一体何だろう?と、食べても
ちょっと分かりにくいお味のは『サツマイモ』です。
でも、求肥の程よい伸びと甘さと、生クリームが一つに溶け込みとっても
美味しかったです。


生洋菓子のモンブランのお味を期待して召し上がると『?』かもしれませんが、
生和菓子通の方には嬉しい見た目と味わいだと思います。
私は、好きです。

ごちそうさまでした。


東京都丸の内1-9-1 東京駅一番街1階・おみやげプラザ 
OPEN7:00~21:00 ℡ 03-6269-9566
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